METABOLISMO

Es un conjunto de procesos físicos y químicos que tienen lugar en las células del cuerpo. Alli se transforma la energía que se da en la comida que ingerimos, este proceso puede convertir o usar energía. Comprende todas las activididades que realizamos, desde movernos hasta pensar o crecer, es un proceso vital para todas las formas de seres vivos pues sin este solo le quedaría la muerte. Del metabolismo se despliegan 2 tipo de reacciones.

• Anaerobia: Es un proceso de construcción pues consiste en sintetizar o fabricar desde unas mol{eculas simples a moléculas complejas y de mayor tamaño. Allí se copmsume la energía que necesita el cueró para su gasto.
• Catabolismo: Es un proceso de destrucción mediante este se prodyuce la energía de las actividades que requiere hacer el cuerpo. Se descomponen moléculas de gran tamaño a moléculas a moléculas simples para obtener la energía.

Las calorías juegan un papel importante en el metabolismo, estas son unidades de medición de la energía que tiene un cuerpo por un alimento que ingerimos o consumimos. De allí se da la facilidad de reconocer cuando nuestro cuerpo gana o pierde peso.

Vias antibólicas o anapleuróticas

Es cuando se da una reacción catabólica seguida de una anabólica y una anabólica seguida de una catabólica.

 

Termodinámica

Para que una masa experimente un cambio, esta necesita energía. En la mayor parte de las reacciones químicas el cambio de energía se manifiesta en calor. Y podemos definir al calor como el momento en el que se transfiere temperatura en dos cuerpos; el transmisor y el receptor.

• Proceso exotérmico: Es aquel en donde se da la liberación de calor al medio

• Proceso endotérmico: Es aquel en donde se toma calor del medio.

Energía libre de Gibbs

En la naturaleza, existen reacciones químicas que son espontáneas (que suceden por sí solas) y otras que no lo son. Para saber en que tipo de reacción se encuentra se recurre a la energía libre de Gibbs:

∆G₀ = ∆H - T∆S

• ∆G₀ = Variación de energía de Gibbs

• ∆H =Se define como la variación de la entalpia en la reacción

• T= Temperatura en la que se da la reacción

• ∆S=Es la variación de la entropía

Reacciones químicas

Proceso endergónico o no espontáneo: Se requiere la energía de un medio exterior o se absorbe la energía necesitando de alguien para hacerlo.

Proceso exergónico o espontáneo: Se libera la energía hacia un medio exterior y no necesita de nadie para poder realizar el proceso.

Flujo de energía

Como la energía se mantiene en un flujo constante, esta depende de ciertos factores para poder realizar su total desplazamiento. Primeramente, depende de la cantidad de energía inicialmente disponible. Segundo, de la utilidad que se le haga a la energía. Tercero, se rige por las leyes de la termodinámica las cuales describen las propiedades y el comportamiento.

Leyes de la termodinámica

• Primera Ley: “La energía total del universo permanece constante” Es decir, que la energia no se crea ni se destruye solo se transforma.

• Segunda Ley:” La entropía del universo aumenta” Es decir, que el universo siempre va a estar en aumento a nivel del desorden (entropía)

• Tercera Ley: “La mínima entropía  que una sustancia puede alcanzar es la de un cristal perfecto en el cero absoluto” Es decir, que cuando no hay desorden la entropía es igual a cero y no sirve para realizar un trabajo.

Sistemas de la termodinámica 

• Sistema abierto: En este se da la transferencia de masa y energía con el entorno. Por ejemplo: el cuerpo humano.

• Sistema cerrado: No se transfiere masa solamente la energía en forma de calor, trabajo o radiación. Por ejemplo: Cualquier recipiente cerrado no ideal.

• Sistema Aislado: No se da transferencia ni de masa ni de energía con el entorno. Por ejemplo: Un termo ideal.

CICLO DE KREBS

También conocido como el ciclo de los ácidos tricarborxilicos o del acido cítrico, es un ciclo metabólico de gran importancia en las células que utilizan oxigeno en el proceso de respiración  celular. Para los anaeróbicos, es un anillo de conjunción para las vías metabólicas responsables de la degradación de los carbohidratos y proteínas con la formación de energía química.

Este ciclo es una vía metabólica anfibólica ya que participa en procesos anabólicos y catabólicos. Y aparte de su función principal proporciona precursores para la producción de aminoácidos.

Se deriva en honor al científico Hans Adolf Krebs el cual dio datos claves para la ruta metabólica.